Balın Faydaları
Balın Faydaları
Çiçeklerden başlayıp kavanoza kadar uzun yollardan ve türlü işlemlerden geçen bal sofralara geldikten sonra uzun süre bozulmadan kalabilmektedir. Avrupa da en büyük üretim ağı İspanya, Danimarka, Romanya ve Macaristan da bulunmaktadır.
Genelde gözle görülmeyen küçük kristaller içeren pürüzsüz bir sıvıdır. Ancak balın orijinali düşük saklama sıcaklığı, uzun saklama süresi ve yüksek glikoz içeriği gibi faktörlerin hepsi kristalleşmeye neden olmaktadır. İltihap önleyici ve antioksidan özellikleri amacı ile binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır.
Düşük nem içeriği bakterilerin yaşaması için uygun değildir ve bu yüzden bala antibakteriyel özellikler kazandırır. Ancak bal bebeklerde ciddi enfeksiyonlara neden olabilen bakterilerde içerebilir. Bu nedenle 12 aylıktan küçük çocuklara bal verilmesi uygun değildir.
Balın Vücuda Faydaları
- Bal prebiyotiktir. Vücuttaki yararlı hücreleri arttırır.
- Cildi iyileştirir, kepeğe ve kaşınmalara karşı iyi gelir.
- Alerjik semptomları azaltır.
- İçerisinde bazı kanser risklerini azaltacak maddeler vardır.
- Boğazı yumuşatır ve öksürüğü kesmede kullanılır.
- Antibakteriyel özelliğe sahiptir.
- Enerji vericidir.
Tüm bunların yanında mineral, aminoasit ve vitamin içeri zengin olduğundan dolayı obezite riskini azaltır ve kilo korumada önemli bir rol oynar. Uykusuzluğa, astım ve bronşit gibi hastalıklara iyi gelmektedir. Kahvaltıların vazgeçilmez besini olan bal B1, B2. B3, B5, B6 açısından da oldukça zengin bir besindir.
Yapılan bazı araştırmalar sonucu balın kış hastalıklarına ve gribe karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiği görülmektedir. Yaraların daha hızlı iyileşmesinde olumlu etkiye sahiptir. Özellikle çam balı demir ve magnezyum içeriğiyle, beslenmeden doğal bazı sorunların giderilmesinde destekleyici bir role sahip olduğu söylenebilir.
Bir yemek kaşığı bal 64cal enerji sağlayarak kaslar için yakıt görevi görebilmektedir. Yaraları dezenfekte ettiği, bakteri ve mantar gelişimini önlediği söylenebilir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek de dahil bir çok faydası olan c vitamini açısından oldukça zengindir.
Aynı zamanda kemiklerin güçlenmesi için de yeterli kalsiyuma sahiptir. Balı su ile karıştırıp içmek vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin sayısını arttırmaktadır. Bu sayede kana daha fazla oksijen karışabilir. Oksijen yüksekliği de vücudun verimini arttırabilir. Koyu renkli ballar çocuklarda demir eksikliğini gidermede de önemli bir etkendir. Bu nedenle demir eksikliği olan çocuklara genellikle çam balı yedirilir.
İlginizi Çekebilecek Diğer Konular
Henüz yorum yapılmamış.